Flat iron steak sitter på yttersiden av bogbladet og er et mørt og smakfullt kjøttstykke. Brunes på middel varm panne og stekes deretter i ovnen på medium lav temperatur.
Flat iron steak sitter på yttersiden av bogbladet og er et mørt og smakfullt kjøttstykke. Brunes på middel varm panne og stekes deretter i ovnen på medium lav temperatur.