EMMERMEL SIKTET ØKOLOGISK 1KG HOLLI MØLL

Emmer et gammelt urkorn og en av forfedrene til Spelt. Melet er gulaktig i fargen og har en rik, nøtteaktig smak. Kornet har mildere gluten. Det egner seg godt å blande med f.eks. hvete til kaker, mørdeiger, vafler og søt gjærbakst. Bruk gjerne kaldheving eller surdeig og lang liggetid på deigen for mørke og saftige brød.